Dettagli Prodotto
Formaggio di capra lavorato a latte crudo e latte fieno STG (Specialità Tradizionale Garantita), con l’aggiunta di fermenti e caglio microbico. Viene fatto stagionare nel fieno.
La Toma Stagionata viene fatta stagionare minimo 5 mesi nel fieno e questo processo dona alla crosta del formaggio un profumo di erba bagnata e di sottobosco e il sapore richiama l’ananas, il miele di castagno, il fico e il caramello. La pasta può presentare leggere occhiature.
È adatto a chi ama i formaggi saporiti.
Il nostro formaggio è adatto agli amici vegetariani perché nei caseifici SisAgro viene utilizzato solo caglio microbico. Grazie alla lunga stagionatura il contenuto di lattosio è minimo.
Stagionata minimo 5 mesi e confezionata sottovuoto.
Peso minimo garantito: 250 grammi.
Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 30 giorni dalla data dell’ordine.
