Dettagli Prodotto
Pianta annuale appartenente alla famiglia delle Solanacee. La tipica piccantezza è data dalla capsaicina, alcaloide e sostanza rubefacente, in grado di favorire la circolazione del flusso sanguigno. Ricco di sali minerali (calcio,rame,potassio) e di principi attivi quali carotenoidi, bioflavonoidi, lecitina, il frutto essiccato per intero mantiene più a lungo le caratteristiche del prodotto naturale. Ottimo nella preparazione di salse, antipasti, primi e secondi piatti. Sbriciolare prima dell’utilizzo.
