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La mandorla che racconta Toritto
Coltivata sui terreni murgiani, la "Filippo Cea" è una delle cultivar più identitarie del nord barese. Una mandorla piccola, elegante, dal sapore naturalmente dolce e dalla consistenza morbida che la rende unica nel panorama italiano.
Dal mandorleto al sacchetto, senza scorciatoie
Le nostre mandorle vengono raccolte quando il frutto è realmente maturo.
Qui, dove i muretti a secco proteggono gli alberi dal vento e custodiscono l’umidità della terra, la "Filippo Cea" sviluppa un profilo aromatico inconfondibile: note burrose, ricordo di miele chiaro, una dolcezza naturale che non ha bisogno di aggiunte.
Perché sceglierle
- Cultivar autoctona Filippo Cea – simbolo della mandorla di Toritto
- Texture morbida e sapore burroso – ideale anche per chi non ama la croccantezza eccessiva
- Versatili in cucina – perfette per pesti, creme, latte di mandorla e pasticceria
- Ricche di nutrienti – fonte naturale di proteine, fibre, grassi insaturi, vitamina E e minerali
La loro identità nutrizionale
La "Filippo Cea" è apprezzata per l’elevata presenza di olio buono e di acidi grassi insaturi, associati nella letteratura scientifica a benefici cardiovascolari e a un naturale effetto antiossidante.
La bassa acidità e il contenuto di fibre la rendono una mandorla equilibrata e digeribile.
Consigli d’uso
- Ottime come snack naturale
- Perfette per pesti, creme e paste fresche
- Ideali per pralineria, frangipane, torte da credenza
- Sminuzzate, esaltano anche pesce bianco e verdure
Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 18 mesi dalla data dell’ordine.
