Dettagli Prodotto
Il kumquat, noto anche come mandarino cinese o mandarino giapponese, è un piccolo agrume ovale che trova nel clima della Calabria Ionica un ambiente favorevole per la coltivazione, grazie alle temperature miti e alla notevole esposizione solare.
Caratteristiche del Frutto: a differenza del mandarino comune, il kumquat ha una forma ovale di 2-3 cm, buccia di color arancio chiaro, liscia e profumata.
Consumo: la particolarità del kumquat è che si mangia intero, compresa la buccia che è dolce, mentre la polpa interna ha un sapore più aspro e acidulo.
Produzione in Calabria: la Calabria è una delle regioni italiane dove questa pianta si adatta molto bene.
Utilizzo: oltre al consumo fresco, è ottimo per preparare marmellate, canditi, conserve sotto spirito o per arricchire piatti, grazie alle sue eccellenti proprietà nutritive (ricco di vitamina C, A e sali minerali).
Coltivazione: è un alberello resistente che ama il sole e può essere coltivato sia in vaso che in piena terra, prediligendo terreni ben drenati.
Nella Calabria Ionica, il kumquat arricchisce la già vasta biodiversità agrumicola locale, offrendo un prodotto apprezzato per la sua versatilità e gusto unico.
Periodo di Scadenza: prodotto sfuso senza obbligo di scadenza.
