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Home » Tutti i Prodotti » Pane, Pasta e Dolci » Farina » Farina di grano tenero integrale – Macinata a Pietra

Farina di grano tenero integrale – Macinata a Pietra

(4) - 1 recensione

3,99 

confezione da 1 kg pari a 3,99 €/kg
Consegna in Italia: 6,99 
GRATUITA se spendi 28,99 

Farina di grano tenero integrale ricca di fibre, vitamine e minerali.
Ideale per pane, pizza e dolci rustici, grazie alla macinazione del chicco intero preserva tutte le sue proprietà nutrizionali offrendo un sapore autentico.
Coltivato in Umbria.

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Dettagli Prodotto

Farina Integrale di Grano Tenero Macinata a Pietra: Tutta la Ricchezza del Chicco 

Scopri la purezza e l'integrità della nostra farina integrale di grano tenero, un vero concentrato di sapore e nutrienti. Prodotta con passione nella nostra azienda agricola a Spoleto, nel cuore dell'Umbria, la nostra farina integrale è il risultato di una lavorazione artigianale che rispetta la natura e le proprietà del grano.

Utilizziamo un tradizionale mulino a pietra a bassa produzione e lenta lavorazione. Questo metodo delicato preserva la vitalità del chicco, evitando il surriscaldamento e garantendo una farina integrale di qualità superiore con un aroma intenso e la completa conservazione delle sue preziose proprietà organolettiche.

La nostra farina integrale di grano tenero macinata a pietra è ottenuta dalla macinazione integrale del chicco, inclusi il germe e la crusca. Questo processo le conferisce una percentuale più alta di crusca rispetto alla farina di tipo 1 e alla farina di tipo 2, rendendola una fonte preziosa di fibre, vitamine e minerali essenziali per il tuo benessere.

Grazie alla sua composizione completa, la nostra farina integrale è ideale per la preparazione di pane integrale fatto in casa dal sapore ricco e dalla consistenza rustica, pizza integrale nutriente e gustosa, biscotti integrali fragranti e salutari, e in generale per tutti gli impasti in cui si desidera un apporto maggiore di fibre e un gusto autentico.

Scegli la nostra farina integrale di grano tenero macinata a pietra dalla nostra azienda agricola di Spoleto per portare sulla tua tavola il vero sapore della natura e un concentrato di benessere. Perfetta per chi cerca un ingrediente autentico e nutriente per le proprie creazioni culinarie integrali.


Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 18 mesi dalla data dell’ordine.

Operatore del settore alimentare (OSA)

Ragione Sociale: Martinelli Marini Francesco

Indirizzo: Località Protte, 38 - 06049 Spoleto (Perugia) - Italia

P.IVA: 01465480547


Paese di Origine Ingrediente Primario: Italia

Lotto: vedi confezione.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Codice smaltimento: vedi confezione.

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La nostra storia

Da generazioni, coltiviamo passione.

L’Azienda Agricola Martinelli Marini è il frutto di una lunga tradizione familiare, dove l’amore per la terra si tramanda di padre in figlio. Ogni stagione, ogni raccolto racconta una storia fatta di lavoro, dedizione e rispetto per i ritmi della natura.

Coltiviamo cereali e legumi con cura e competenza: fagioli borlotti e cannellini, ceci, farro, lenticchie e farine macinate a pietra. Il nostro impegno è garantire qualità e tracciabilità durante tutto l’anno.

Poche realtà agricole possono dire di offrire, 365 giorni l’anno, lo stesso prodotto coltivato con la stessa serietà, negli stessi campi.

Come produciamo

Agricoltura integrata, rispetto totale per la terra.

La nostra azienda segue i principi dell’agricoltura integrata, una pratica sostenibile che valorizza il suolo e riduce al...continua a leggere
minimo l’uso di sostanze chimiche. Rispettiamo i cicli naturali: pratichiamo la rotazione colturale e lasciamo a riposo parte del terreno, seminando erba medica che arricchisce il suolo per cinque anni.

Nei campi attivi coltiviamo grano, mais, farro, lenticchie, ceci, fagioli, girasoli e favino da sovescio. Ogni residuo colturale – come la paglia del grano – viene reintegrato nel terreno per restituire sostanza organica e nutrimento.

Interveniamo solo quando serve, con azioni mirate come sarchiatura, concimazione e irrigazione. E se serve, solo se serve, ricorriamo al diserbo, preferibilmente biologico.

Falsa semina e lavorazione leggera: il nostro approccio

Applichiamo tecniche intelligenti per migliorare la resa e ridurre l’impatto ambientale. Con la falsa semina prepariamo il terreno in anticipo, stimolando la nascita spontanea delle malerbe che vengono poi eliminate prima della vera semina. Questo spesso ci permette di evitare del tutto il diserbo chimico.

Dopo la trebbiatura di grano, ceci e lenticchie effettuiamo una lavorazione superficiale del terreno, per favorire la nascita delle infestanti che poi vengono interrate con l’aratura. Così otteniamo un doppio vantaggio: più sostanza organica, meno erbe infestanti. nascondi
Logo di Azienda Agricola Martinelli Marini

Dove siamo

Ragione Sociale: Martinelli Marini Francesco

Indirizzo: Località Protte, 38 - 06049 Spoleto (Perugia) - Italia

P.IVA: 01465480547

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