La nostra storia
La tenuta nasce nel cuore del territorio fermano, a Montegiorgio, sul più alto dei colli.
E’ un’esclusivo Wine Relais che offre prodotti tipici del territorio marchigiano ed al tempo stesso servizi per vivere esperienze uniche.
Una posizione dominante dalla quale si può ammirare una splendida vista a 360° che spazia dal Mar Adriatico ad est, ai Monti Sibillini ad ovest, dal Gran Sasso a sud, al Monte Conero a nord, oltre a decine di borghi medievali che si intervallano nel paesaggio collinare.
Cantina, Oleificio e Sala Degustazione, ma anche Ristorante ed Hotel, un paesaggio incontaminato che si estende su 50 ettari di pura bellezza, di cui 20 ettari di vigneti, 9 ettari di uliveti e 9 ettari di frutteti.
Abbiamo sia vitigni autoctoni regionali (Pecorino, Passerina, Verdicchio, Lacrima e Montepulciano), sia vitigni internazionali (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah e Pinot Noir) selezionati al fine di poter esprimere al
...continua a leggere meglio le loro caratteristiche nel nostro terroir.
Vendemmiamo a mano e lavoriamo in una cantina concepita per preservare al massimo l’integrità e la ricchezza del mosto e del vino, avvalendosi di tecniche colturali adeguate e poco invasive.
I nostri ulivi danno vita all’Olio Extravergine d’Oliva. Estratto a freddo per mantenere più a lungo gli aromi tipici e le sue caratteristiche organolettiche. Per questo è un olio di alta qualità, ricco di polifenoli, con maggiore resistenza all’ossidazione e migliore conservabilità nel tempo, con un gusto leggero e delicato.
I frutteti di albicocche e di prugne si estendono, nella parte bassa della collina, con un’esposizione a sud e condizioni climatiche ideali e favorevoli. Le confetture vengono realizzate in maniera tradizionale, con procedimenti semplici e sani, proprio come si faceva una volta. Tanta frutta, senza aggiungere coloranti o conservanti, così da avere un prodotto capace di raccontare i sapori della terra. nascondi
