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Box degustazione nocellara del belìce igp sicilia


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Dettagli Prodotto

Regalati qualcosa di diverso con i nostri prodotti a base della delizisa NOCELLARA del Belìce IGP SICILIA

La confezione contiene :
  • 1 Latta da 1 lt di olio extravergine di nocellara del belìce igp sicilia;
  • 1 vasetto di olive verdi dolci castelvetrano, ottime per un aperitivo con gli amici; 180 gr
  • 1 vasetto di pate di olive verdi; 180 gr
  • Busiata a scelta tra quelle presenti nel nostro negozio on-line.

La nostra azienda agricola è figlia della più antica tradizione agricola, ci occupiamo della produzione di olive da mensa e olio extravergine di oliva appartenente alla monocultivar “Nocellara del Bel’ce” rinomata in tutto il mondo per la sua duplice attitudine. Nel voler rendere ancora più genuini i nostri prodotti abbiamo avviato da circa due anni la conversione  della nostra azienda verso una coltivazione in regime biologico inseguendo l’obiettivo di realizzare una struttura produttiva armonicamente inserita nell’ambiente. Una entità sostenibile nel senso più ampio del termine. All’interno del nostro brand commercializziamo esclusivamente i prodotti frutto della trasformazione delle nostre olive, per un motivo fondamentale, ovvero quello di trasferire al consumatore finale prima di ogni altra cosa, la combinazione di clima e di suolo da cui derivano. Volendo sottolineare appunto l’autenticità del prodotto stesso.

I nostri poderi sono situati nel cuore della Valle del Belìce e si estendono per svariati ettari interamente coltivati con ulivi. Produciamo secondo una tradizione ormai secolare tramandata da padre in figlio, impegnandoci sempre nel migliorare le qualità dei nostri prodotti che, per le loro peculiarità, non sono destinati alla grande distribuzione, ma riservati ad un mercato di nicchia capace di riconoscerne ed apprezzarne le straordinarie qualità.


Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 30 giorni dalla data dell’ordine.

Operatore del settore alimentare (OSA)

Ragione Sociale: Societa Agricola Terre Di Demetra Srl

Indirizzo: - -

P.IVA: 02656350812


Lotto: vedi confezione.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Codice smaltimento: vedi confezione.

  • Ordine con consegna al CAP: sarai contattato entro poche ore per concordare data e orario di consegna.
  • Ordine con spedizione: appena il pacco sarà consegnato al vettore riceverai i riferimenti per tracciare la spedizione.
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La nostra storia

Sulla punta occidentale della Sicilia, nel cuore della Valle del Belice, vera anima della produzione di olive e olio della pregiata varietà Nocellara del Belice, sorge la nostra azienda Terre in Fiore.

La nostra produzione, ormai secolare e tramandata da padre in figlio è riservata ai consumatori più esigenti, che cercano per la propria tavola le eccellenze agroalimentari della Sicilia.

La grande cura verso il territorio e la salute di chi sceglie i nostri frutti ci ha portati ad escludere ogni lavorazione industriale, rispettando il ciclo fisiologico vitale della pianta senza l’uso di tecniche invasive.

Per questo abbiamo rivisto il nostro ciclo produttivo con attenzione alla coltivazione, e i nostri prodotti oggi sono quasi integralmente biologici.

Crediamo che uno stile di vita sano significhi non solo proporre prodotti biologici e coltivati con tecniche rispettose per l’ambiente, ma anche valorizzare...continua a leggere
l’identità territoriale, l’economia locale e delle produzioni tipiche, con l’obiettivo di creare una rete di relazioni fra produttori e consumatori.

Con Terre in Fiore cambia la figura del produttore, di cui si valorizza l’alta formazione tecnica e di tutela del territorio.

Le nostre olive, rigorosamente DOP hanno forma sferica, la polpa è soda e croccante e garantiscono una alta resa in olio di oliva.

L’olio extra vergine d’oliva si presenta di un cristallino verde intenso, sapore fruttato con note amare-piccanti, sentori di pomodoro e carciofo e ottima fragranza e freschezza ed estremamente digeribile.

Nel mese di ottobre inizia la raccolta, che noi eseguiamo rigorosamente a mano, con i tradizionali “canestri” di vimini o con le reti, quindi le olive vengono collocate all’interno di cassette traforate che consentono una buona aerazione del prodotto fino al trasferimento in frantoio.

Il processo di trasformazione inizia con la frangitura, tecnica attraverso cui le olive vengono schiacciate da frangitori meccanici a martelli, si passa poi alla gramolatura a freddo che consiste nel tritare le olive ad una temperatura costante e controllata, sotto i 27°C,  infine l’ estrazione dell’olio che presenta un’elevata densità, un colore verde intenso e caratteristiche olfattive e di palato uniche nel suo genere.

L’olio a questo punto viene filtrato,  e conservato in recipienti di acciaio inox a temperatura costante, per avere sempre condizioni ottimali di conservazione del prodotto, e ottenere così un olio praticamente perfetto.

Terre in Fiore crede fermamente nel valore delle certificazioni, infatti nostri prodotti si pregiano dei più importanti riconoscimenti nazionali ed europei in tema di qualità e autenticità geo – territoriale, in particolare recano il marchio

DOP (denominazione di origine protetta) e IGP (indicazione geografica protetta) .

Terre in Fiore è tutto l’oro della Sicilia, in purezza. nascondi
Logo di Azienda Agricola Terre in Fiore

Dove siamo

Ragione Sociale: Societa Agricola Terre Di Demetra Srl

Indirizzo: - -

P.IVA: 02656350812

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