Dettagli Prodotto
Farina OIRZ - Origine Italiana a Residuo Zero * - certificata.
L'unica filiera che raggiunge il massimo livello di qualità delle farine partendo da cereali 100% italiani.
- * Residui di fitofarmaci di sintesi chimica inferiori al limite di rilevabilità (< 0,01 mg/Kg);
- Selezione dei terreni, lontani da fonti di inquinamento;
- Cereali selezionati per produrre farine di altissima qualità, adatte sia per amatori che per artigiani e professionisti;
- Origine del cereale (100% origine italiana);
- Filiera agricola che preserva la struttura e la fertilità dei terreni adottando le opportune rotazioni colturali.
Qui ti presentiamo "Virtuosa", una farina ricca di nutrienti e sali minerali.
La grande attenzione nella selezione del chicco di grano permette a questo prodotto di avere ottime qualità panificatorie.
Il buon assorbimento di base e l’eccellente capacità fermentativa la rendono idonea a tutte le ricette di pizza e pane. Notevole l’applicazione in pasticceria, dove può trovare impiego in paste sfogliate semi-integrali e brioches.
Forza W: 270 - 290
Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 6 mesi dalla data dell’ordine.
