Dettagli Prodotto
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Ettari: 1
Suolo: medio impasto tendenzialmente argilloso
Esposizione: sud
Altitudine: 400 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità impianto: 4.000 ceppi/ha
Resa per ettaro: 70 q.li Resa per pianta: 1,0 Kg
Vendemmia: a mano
Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata Maturazione: 12 mesi in tini di legno da 36 hl
Affinamento: almeno 3 mesi in bottiglia
Gradazione Alcolica 14% vol
Contenuto Bottiglia 750 ml
Analisi Sensoriale: Un vino di grande complessità olfattiva. Spiccate le sensazioni di peperone oltre a more, mirtilli, prugne. Il Cabernet è una passeggiata in un bosco! Avvolgente al palato, ricco di tannini delicati che riempiono la bocca. Maestoso, da meditazione. Dolcezza speziata e complessità sono caratteristiche del vitigno. Un vino forte ma elegante, mai banale, affinato in legno trasmette sensazioni di piacevolezza ed eleganza senza mai stancare.
Rigorosamente raccolto a mano, biologico, rispettoso della terra e dell’ambiente.
Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 24 mesi dalla data dell’ordine.

