Olio Evo monocultivar Coratina 100% italiano

Premessa. Olio arrivato con una tempistica di quasi una settimana.Da contare che è arrivato prima quello che avevo ordinato il giorno dopo da un azienda Palermitana.Poi onestamente mi aspettavo un olio più Marcato non filtrato un po' come quello che ero abituato ad assaporare nella mia terra ( Salento) che ormai difficile da trovare per vari motivi...mi aspettavo un colore simile alla foto...ma si sa il commercio e fatto anche di queste cose..forse avevo troppe pretese..Quando abbiamo fatto il travaso il colore sul Giallo opaco non ci convinceva poi fatto passare sulla classica bruschetta al pomodoro rimane molto leggero per i miei gusti quasi acquoso...Deluso fortemente..non so se dare altra possibilità anche se mi dispiace in fin dei conti e un azienda pugliese ed il luogo è rinomato nella zona x L'olio .mah darò stato sfortunato io..Spiace fare una valutazione così ma purtroppo non mi ha colpito.