Dettagli Prodotto
Scopri di più sulle caratteristiche del nostro Olio EVO Fruttato Medio prodotto con 80% di "Leccino"E 20% di "Coratina"
Concediti il meglio dell'Abruzzo con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Medio in confezione da 5 litri.- Raccolta a mano: olive integre che non toccano mail il terreno e zero difetti che possono causare difetti.
- Molitura immediata a freddo: entro pcohe ore dalla raccolta e a freddo per mantenere intatti polifenoli e aromi caratteristici (pomodoro, erba fresca appena tagliata, mandorala e carciofo).
- Formato 5 litri: ideale per famiglie numerose e chi vuole avere scorta di un olio prezioso.
- Produzione limitata: pochi pezzi per una qualità premium garantita.
Perchè il nostro Olio EVO Fruttato Medio è raccolto a mano?
La raccolta a mano è una tecnica antica che preserva l’integrità delle olive, impedendo che cadano a terra e di conseguenza evitando micro-fermentazioni che potrebbero alterare il gusto e la qualità dell’olio. Una volta staccate dai rami, le olive vengono subito portate al frantoio, dove avviene la molitura a freddo nell’arco di poche ore. Questo processo a bassa temperatura permette di mantenere intatti i composti aromatici e i polifenoli, conferendo all’olio un profilo organolettico unico con sentori di pomodoro, mandorla, erba appena tagliata e carciofo e, soprattutto, un livello di acidità bassissimo.Come mai confezioniamo il nostro Olio EVO Fruttato Medio in Bag in Box?
In bag in box è la confezione perfetta perchè impedisce il contatto diretto con aria e luce, i principali nemici dell'olio evo, e di conseguenza aumenta sensibilmente il periodo di conservazione del prodotto.Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 6 mesi dalla data dell’ordine.
