Dettagli Prodotto
Farina OIRZ - Origine Italiana a Residuo Zero * - certificata.
Filiera che raggiunge il massimo livello di qualità delle farine partendo da cereali 100% italiani.
- * Residui di fitofarmaci di sintesi chimica inferiori al limite di rilevabilità (< 0,01 mg/Kg);
- Selezione dei terreni, lontani da fonti di inquinamento;
- Cereali selezionati per produrre farine di altissima qualità, adatte sia ad amatori che ad artigiani e professionisti;
- Origine del cereale (100% origine italiana);
- Filiera agricola che preserva la struttura e la fertilità dei terreni adottando le opportune rotazioni colturali.
Qui ti presentiamo "Creativa", una farina da impiegare per impasti diretti e anche come farina di rinfresco in impasti indiretti, o pre impasti di 2-4 ore.
La buona idratazione la rende estremamente versatile: pane in cassetta, pane della domenica, filoni, focacce e pani soffici.
Ideale per tutti i tipi di pizza con impasti diretti e indiretti dove si ricerca una crosta croccante e un’ottima alveolatura.
Forza W: 290 - 310
Periodo di Scadenza: questo prodotto ha una durata di oltre 6 mesi dalla data dell’ordine.
