I nostri Prodotti
La nostra storia
Azienda agricola sita nel cuore della Lomellina, territorio a maggior vocazione risicola, in provincia di Pavia.La nostra produzione è rivolta a prodotti di nicchia tra cui una varietà antica e storica, il riso LOMELLO, di cui siamo agricoltori custodi come da decreto ministeriale MIPAF del marzo 2019.
Infatti 6 anni fa, l'Ente Nazionale Risi, mise a disposizione dei richiedenti, le varietà storiche di riso del Dopoguerra, e la nostra azienda fu tra le prime a credere in questo progetto di recupero.
Questo riso ha come sola zona di produzione, la Lomellina e devo essere coltivato per una superficie ben limitata.
Il riso LOMELLO è un ottimo riso da risotto, con una perfetta tenuta di cottura ma soprattutto un giusto rilascio di amido per dei risotti cremosi.
Con i sottoprodotti della lavorazione, facciamo realizzare dei buonissimi biscotti con farina di riso (50%) realizzati da una panetteria locale ...continua a leggere
tramite un'antica ricetta di famiglia; con la rottura di riso, facciamo produrre delle ottime gallette di riso a vari aromi (olive, rosmarino e pizza).
Sono disponibili anche altre tipologie di riso coltivate, tra cui riso rosso aromatico Ermes, riso bianco aromatico Apollo e riso nero aromatico Venere.
Molti prodotti tipici del territorio, tra cui la cipolla rossa di Breme, fanno da contorno a tutte le delizie presenti. nascondi
Sono disponibili anche altre tipologie di riso coltivate, tra cui riso rosso aromatico Ermes, riso bianco aromatico Apollo e riso nero aromatico Venere.
Molti prodotti tipici del territorio, tra cui la cipolla rossa di Breme, fanno da contorno a tutte le delizie presenti. nascondi
I nostri contatti
Le nostre recensioni
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Le informazioni dell’azienda
Dove siamo
Indirizzo: Viale Unione Sovietica, 90 - Cascina Santa Maria - 27035 Mede (Pavia) - Italia
Partita IVA: 02695330189
Ragione Sociale: Società Agricola Santa Maria dei Cieli S.R.L.
I nostri orari
Orari punto vendita NON DISPONIBILI!
