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I nostri Prodotti

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La nostra storia

“L’azienda Agricola CIABOT è una piccola realtà astigiana, a conduzione familiare, gestita da Luca e sua moglie Susanna; passione tramandata di padre in figlio dagli inizi del 1900.”

Grazie a dedizione, voglia di fare e di innovare, il vecchio cascinale è stato completamente ristrutturato ed oggi, la nostra, è una realtà agricola che offre una discreta varietà di prodotti, seguendo stagionalità delle materie prime, ricette e pratiche di lavorazione della tradizione.
Il motto è: POCO MA BUONO! Già, proprio così, perché le produzioni sono talvolta ridotte, ma si cerca di dare forma ad un prodotto sempre buono e che si ha voglia di riassaggiare.
Ci dedichiamo da sempre all’attività vitivinicola, coltivando direttamente i nostri vigneti di Freisa e Barbera d’Asti, per la produzione delle omonime etichette: più fresca e aromatica la Freisa d’Asti...continua a leggere
DOC, più corposa e decisa la Barbera d’Asti DOCG; dall’assemblaggio di una piccola parte di entrambi gli uvaggi nasce invece il Monferrato DOC Rosso, ottimo vino rosso da pasto.

Fiore all’occhiello della nostra azienda è senza dubbio l’allevamento di suini neri in un terreno boschivo di un ettaro e mezzo. Abbiamo cercato di riprodurre un habitat il più possibile naturale per gli animali con costruzioni a basso impatto ambientale. Inoltre, lasciando, scrofe e verri liberi di muoversi e spostarsi, consentiamo la loro riproduzione, in modo autonomo e naturale, senza forzature; garantendo così anche la provenienza della razza, grazie al ciclo chiuso. Ci piace, inoltre, sottolineare che non vengono somministrati antibiotici agli animali, in forma preventiva. I controlli veterinari sono solo di routine e riguardano più che altro i vaccini obbligatori per legge e le castrazioni. La possibilità di vivere in modo il più naturale possibile fa sì che abbiano una vita più sana, e questo contribuisce in larga misura ad avere carni migliori.
Inoltre provvediamo noi stessi alla loro alimentazione, con seminativi delle nostre coltivazioni.
Mais, grano, orzo, zucche, pisello proteico ed erba medica da noi coltivati rappresentano parte predominante della dieta animale. Da queste carni, saporite e genuine, si ricava una grande varietà di salumi ed insaccati, in grado di accontentare anche i buongustai più esigenti. Prodotti di punta tra tutti, sono il nostro Salame Crudo e il Salame Crudo tagliato al Coltello, che meglio esaltano l’eccezionale gusto della carne. A seguire poi, tutti gli altri, tra cui il Salame Cotto, Lardo e Pancetta, l’ottimo Prosciutto Cotto, i Cotechini nelle Festività Natalizie e molti altri ancora, ideali da gustare come antipasto o per arricchire un aperitivo.

Compatibilmente con le stagioni possiamo offrire anche mele di Antiche Cultivar come le Marcun (Tipiche dell’Astigiano) e le Grigie di Torriana. Materie prime che, insieme ad altre nostro colture, vengono trasformate nel laboratorio aziendale, offrendo una piccola gamma di diverse conserve e confetture, tutte da provare. nascondi

I nostri contatti

+39 3490805474 aziendaagricolaciabot@gmail.com Via Castellero, 41 - 14011 Baldichieri d'Asti (Asti) - Italia
+39 3490805474 aziendaagricolaciabot@gmail.com Via Castellero, 41 - 14011 Baldichieri d'Asti (Asti) - Italia

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Le informazioni dell’azienda

  • Dove Siamo
  • Orari

Dove siamo

Indirizzo: Via Castellero, 41 - 14011 Baldichieri d'Asti (Asti) - Italia

Partita IVA: 10048550015

Ragione Sociale: Azienda Agricola Ciabot di Robino Luca

I nostri orari

Orari punto vendita NON DISPONIBILI!

logo-fesr-marche-por-2014-2020
Progetto "Mangia Locale - CUP: B69J21035670009"
MANGIA LOCALE SRL ha ricevuto il finanziamento di € 100.000,00 previsto dal Bando 2021 - Sostegno all’avvio e primo investimento delle start-up innovative (L.R. n. 6 del 29/04/2021). ...continua a leggere

Il progetto ha contribuito all’implementazione del modello innovativo di business in grado di creare una rete di aziende agricole locali e di offrire loro una vetrina per i loro prodotti, in contatto diretto con il consumatore finale. La corretta strategia di marketing per la giusta comunicazione e valorizzazione di queste realtà costituisce un concreto aiuto al tessuto economico locale, oltre alle nuove assunzioni da offrire al territorio. nascondi
Poster dei Finanziamenti

Progetto: "3M - IL MARKETING DI MANGIA LOCALE"
MANGIA LOCALE SRL ha ricevuto il finanziamento di € 30.000,00 previsto dal Bando ITI URBANI “FERMO 0-99+” finanziato nell’ambito del POR MARCHE FESR 2014/2020 - ASSE 3 - AZIONE 8.1 - Supporto allo sviluppo ...continua a leggeredi prodotti e servizi complementari alla valorizzazione di identificati attrattori culturali e naturali del territorio, anche attraverso l’integrazione tra imprese delle filiere culturali, turistiche, sportive, creative e dello spettacolo, e delle filiere dei prodotti tradizionali e “tipici” - AZIONI PER IL SOSTEGNO ALL’INNOVAZIONE E ALLA COMPETITIVITÀ DELLE MPMI A SEGUITO DELL’EMERGENZA COVID 19.

Il progetto ha contribuito all’implementazione del modello innovativo di business in grado di creare una rete di aziende agricole locali e di offrire loro una vetrina per i loro prodotti, in contatto diretto con il consumatore finale. La corretta strategia di marketing per la giusta comunicazione e valorizzazione di queste realtà costituisce un concreto aiuto al tessuto economico locale, oltre alle nuove assunzioni da offrire al territorio. nascondi
Poster dei Finanziamenti

Progetto: "EAT LOCALLY"
MANGIA LOCALE SRL ha ricevuto il finanziamento di € 40.000,00 finanziato nell’ambito del POR MARCHE FESR 2014-2020 - Asse 1 - Azione 1.3 - Intervento 1.3.1 - "Promuovere i processi di innovazione aziendale ...continua a leggeree l’utilizzo di nuove tecnologie digitali" - AZIONI PER IL RIORIENTAMENTO E LA DIVERSIFICAZIONE DEI MERCATI - Bando 2022.

Il progetto ha contribuito ad accelerare il processo di internazionalizzazione del modello innovativo di business in grado di espandere il coinvolgimento di aziende agricole estere ed offrire loro una vetrina per propri prodotti, in contatto diretto con il consumatore finale locale. La corretta strategia di marketing per la giusta comunicazione e valorizzazione di queste realtà costituisce un concreto aiuto nel fronteggiare le oscillazioni di mercato dovute agli eventi esogeni al mercato. nascondi
Poster dei Finanziamenti
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